allora vi spiego questa ricetta che fà sempre mia suocera , per 4 persone è un antipasto o quello che volete. 20 fiori di zucca ricotta fresca 2 etti un uovo parmigiano grattato parmigiano sale e pepe qb. facilissimo, lavare i fiori senza romperli e togliere la parte finale, amalgamare la ricotta con sale pepe parmigiano a piacimento e un uovo. riempire i fiori e posizionarli su un pirofila da forno con un filo d'olio sotto, poi aggiungere sopra del pangrattato e parmigiano, un'altro filo d'olio e infornare a 180 per 8 /10 minuti quando vi sembrano gratinati , vi assicuro una bontà io me ne mangio anche la quantità da quattro persone da sola
